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コスタリカ ドンパブロ ロス・トゥーカネス農園 ホワイトハニー スペシャルロット 200g 87point

1,800円

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  • 豆のまま

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  • 挽く(粉状)

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地域 コスタリカ タラス地域 サンフランシスコ・デ・レオンコルテス 品種 レッドカツアイ 標高 1,850m 収穫期 2月 加工方法 ホワイトハニー ドンパブロ・マイクロミルは、タラス地域カネット地区にあります。 生産者のパブロ・ボニージャ氏は、父親エクトル氏と共にマイクロミルコーヒー生産に従事するボニージャ一族の第3世代で、研究熱心かつ先進的な若手生産者です。 コスタリカにおけるマイクロミルは増加傾向ですが、品質においては、他の模範となるマイクロミルの代表格です。 毎年日本に訪れるなど消費国研究も欠かしません。 COE国際品評会では、ボニージャ一族の農園のコーヒーが、毎年の様に入賞を果たす名門マイクロミルです。 2019年より新たな取組として、『マイクロロット87POINT』がスタートしました。 更に洗練したマイクロロットで、パブロ・ボニージャ氏がさんが選んだ一年の出来の中でも特別なロットです。 今年は『ロス・トゥーカネス農園』よりお届けいたします。

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