ケニア AA カブチリ ルニェンジェス ムルエ農協 ウォッシュ 200g
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ケニア AA カブチリ ルニェンジェス ムルエ農協 ウォッシュ 200g

¥1,800 税込

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ケニア AA カブチリ (KAVUTIRI) 地域 エンブ地域ルニェンジェス ムルエ農協 カブチリ水洗工場周辺の農家 土壌: 肥沃な赤色の沖積土 有機物に富み、水はけに優れ、空気を良く含むコーヒーの樹にとって良質な土壌。 品種  SL28、SL34、ルイル 11 他 標高 1,700m 収穫期 11月〜12月 加工方法 ウォッシュ 乾燥方法 天日乾燥 カブチリ水洗工場はエンブでも最も古い水洗工場の一つで、現在では近隣の小規模農家 980 名が所属しています。 このエリアは比較的冷涼で平均気温 13~24°C、収穫時期も他のエリアに比べ 1 か月ほど遅いため、ゆっくりと時間をかけて成熟されたチェリーからより濃厚な味わいのコーヒーが作られています。 周辺を流れるエネ川から流れる豊富な水源を背景に水洗処理を行い、クリーンな味わい作りを行っています。