ロス コンゴス農園は、フローラル、ベリーやチェリー系の風味、甘み、クリーンさを有する素晴らしいコーヒーです。 ジューシーで爽やかな風味をお楽しみ下さい。 地域 ヌエバセゴビア地域 サンフェルナンド地区 品種 パカマラ 標高 1350~1600m 収穫期 1月~4月 加工方法 ナチュラル 乾燥方法 天日乾燥(パティオ)と機械併用 ロスコンゴス農園は 1997 年に、パグアガ一家によって創設され、その後 COE や Coffee Review などの国際品評会で優秀な成績を収めています。中でもパカ マラ種は 2015 年 Coffee Review では 95 点で第 3 位に入り、同農園のパカマラ 種の名声をあげました。 ロスコンゴス農園は、ニカラグア北西部のホンジュラス国境沿いにあるヌエ バ・セゴビア地域のサンフェルナンド山麓(標高 1800m)に位置します。 農園名はこの周辺に住む『コンゴス』という名の猿に由来しています。農園の 大部分はデコボコしており、松の木や土着の木々に囲まれた青々とした山岳地 帯で、コンゴス猿や他の自生動物達が自由に歩き回ることができる自然状態そ のままに保護されています。