エチオピアなどのナチュラル系の派手なフルーツ感はありませんが、 ピーチやプラムのような爽やかな酸味で非常に上品で複雑な風味。 地域 コスタリカ タラス地域 品種 レッドカツアイ 標高 1,850ｍ 収穫期 12月〜2月 加工方法 フリーウォッシュド 乾燥方法 天日乾燥(アフリカンベット)